Pizza na grubym cieście | PRZEPIS NA 6

Pomysł na kolejny post to właśnie PIZZA. Każdy ją uwielbia, jedni lubią na cienkim cieście, a drudzy na grubym. Oczywiście ja należę do tych smakoszy grubego ciasta, bo im grubsze tym lepsze. Tak samo jest ze składnikami, im więcej tym lepiej. Więc mam dzisiaj dla Was super przepis na przepyszną pizze na grubym cieście! Mój przepis spisał się na medal.

Sos na ciasto (na pizze):

• przecier pomidorowy

• oregano

• 2 ząbki czosnku

• sól

Przygotowanie:

1. Sięgamy sobie po jakąś dużą miskę - taką aby wyrobić w niej ciasto. Do miski wrzucamy wszystkie składniki na ciasto i mieszamy, najlepiej ręcznie (chyba że ktoś ma robota kuchennego w domu).

2. Cały czas mieszamy i ubijamy ciasto, aż będzie gotowe.

* Między czasie można włączyć piekarnik na 250*C na maksymalna temperaturę, termoobieg, wiatrak góra-dół, aby się nagrzało.

3. Kiedy ciasto jest gotowe, wkładamy je do miski i przykrywamy ściereczką i odkładamy w ciepłe miejsce na 30 minut lub godzinkę. ( po dodaniu 50 g drożdży - ciasto rośnie szybciej, więc wystarczy obserwować).

4. Wyrośnięte ciasto wyjmujemy z miski np. na blat, deskę posypaną mąką i sięgamy po wałek. Wałkujemy nie za mocno i nie za lekko - według uznania.

5. Kolejnym krokiem jest sięgnięcie po papier do pieczenia, który dajemy np. na blaszkę lub ruszta i smarujemy lekko olejem ( po to aby się ładnie odkleiła z dna i żeby się nie przepaliła od dołu).

6. Umieszczamy wyrobione i rozwałkowane ciasto, delikatnie z deski na przygotowaną blaszkę. Można boki lekko pozgniatać, aby odstawały troszkę - ciasto po upieczeniu będzie lepsze.

Na koniec zostało nam już z górki...

*Jeśli chodzi o składniki na pizze - to sprawa indywidualna. Ja użyłam szynkę, salami, ser żółty, paprykę i cebulkę.

→ Najpierw smarujemy ciasto sosem z przecieru.

→ Sypiemy trochę startego sera żółtego.

→ Układamy składniki.

→ Ponownie sypiemy serem na samą górę.

→ Wkładamy do nagrzanego piekarnika 250*C z termoobiegiem, wiatrak góra-dół na 5-10 minut.