Dziś przychodzę do Was z moimi kombinacjami w kuchni. Dziś podam Wam przepis na smaczny gulasz, jednak gdy to tradycyjne danie polskiej kuchni, to uważam że nie jest takie proste i musiałam skorzystać sama z przepisu. Choć lubię kombinować w przepisach i powiem Wam, że wyszedł mi wyśmienicie przepyszny.
1. Składniki
- 1 kg mięsa wieprzowego
- 1 papryka
- 1 cebula
- 4 ząbki czosnku
- koncentrat pomidorowy
- 2/3 pieczarki
- mąka
- przyprawy takie jak: liść laurowy, rozmaryn, papryka słodka, sól, pieprz
2. Przygotowanie
1. Na początek przygotuj sobie 1 kg mięsa, oczyść je, umyj i pokrój w grube kawałeczki - najlepiej na jakiś talerzyk, albo do miseczki.
Następnie podsmaż mięso tak, aby się zrumieniło i możesz lekko doprawić np. przyprawą do mięs - jak ja.
2. Kiedy już mięsko się zrumieni, lekko podsmaży i według Ciebie będzie już gotowe, możesz wziąć garnek i wrzucić tam mięsko.
W tym samym czasie możesz przygotować posiekaną cebulę, paprykę i pieczarki, które podsmażysz na tej samej patelni co mięsko smażyłaś.
Gdy już usmażysz cebulkę i resztę warzyw, wrzuć je razem z resztkami oleju do garnka, w którym jest mięso.
3. Jak już wszystko zrobiłaś to co napisałam Ci powyżej, to już masz połowę roboty za sobą! Hehe :)
Teraz weź najlepiej pomyj po sobie naczynia, żebyś nie miała później tego na głowie, chyba że masz zmywarkę jak ja to włóż naczynia brudne do niej heh , oszczędź sobie bałaganu!
Kiedy już masz wszystko gotowe, zalej gorącą wodą mięso, tak aby tylko je zakrywało i gotuj.
Jak już gotuje się woda to wsyp wszystkie przyprawy : liść laurowy, rozmaryn, sól, pieprz, czosnek (może być nawet ten w proszku), a później często mieszaj póki mięso nie będzie miękkie.
3. Przechodzimy już do końca ! Jeśli masz problem z zagęszczeniem gulaszu, możesz w zimnej wodzie wymieszać trochę mąki i wlać do gulaszu i mieszać.
Jeśli to nie daje nic, weź po prostu dodaj z 4 łyżeczki koncentratu pomidorowego i mieszaj, to ważne! Mieszaj, mieszaj i mieszaj! :)
Oczywiście na koniec, możecie gulasz podawać z makaronem, ryżem, kaszą czy nawet do ziemniaków. Życzę smacznego!
Wuala! Gotowe!
W komentarzach chwalcie się jak Wam poszło. jak wyszło? Czy pyszny gulasz? Czy lucie kombinować jak ja w kuchni z przepisami? :)
RObię bardzo podobnie z tym, że nie dodaję przecieru
OdpowiedzUsuńOjej, ja akurat za gulaszem kompletnie nie przepadam ale muszę przyznać że w Twoim wydaniu wygląda całkiem smacznie :)) Być może wypróbuję tego przepisu i dam znać jak wyszło!
OdpowiedzUsuńSakurakotoo ❀ ❀ ❀
Także lubie dodawać pieczarki do gulaszu. Paprykę również. Bardzo dobry przepis.
OdpowiedzUsuń